2025-01-17

禁食七天



昨天晚上 8 点,我完成了为期一周的禁食。这不是我的第一次,去年 5 月我就有过一次《禁食四天》。围绕着吃饭这件事,在农历龙年里我不止试过禁食,还有《食素一个月》。
这里我不会用「辟谷」这样的词,也不会用「节食」,它们都把事情弄得太专业、太证实、太复杂,也太过神秘。事情的起因很简单,一周前我去了广东三天,在那里我过上了每天三餐的​奢靡生活。早上有早茶,中午有正餐,晚上还有​一顿当地特色美食。
平常我不这样。通常我不吃早饭,每天一顿午饭,​晚饭省略的机会一半对一半。一天把三顿饭都安排满,​这种事情在我生活中很久都没有出现过了。即便是我回老家,​所谓的早点也就是一杯牛奶。你可以想象一下,一周前当我面对一桌子马蹄糕、蒸虾饺、炒肠粉、陈皮牛肉丸、叉烧包等等美食的时候,​是一种多么陌生的体验。
三天下来,我就觉得自己吃多了,​可能还有点过了。9 顿饭对于我而言,那原本是 9 天的​伙食,结果三天就口服了下去,而且每天差不多隔三四个小时就要来上一顿,回来我就觉得应该让肠胃休息几天。
所以,没有什么「辟谷」,没有什么「节食」,甚至也没有什么计划时间。我的想法是​禁食几天,看看情况如何,感觉良好就多来几天,感觉​饿了那就恢复进食。没有目标​也就没有压力,一切随心就好。无非是为​了安全起见,我需要盯住自己的血压血糖和心跳,确保数据都在​正常范围之内。
然后七天就很平稳地过了下来。和过去一样,头两天比较难熬,但是随后也就习惯了。中间没有耽误我每日更新,出门办事。唯一的状况出现在最后一天,有点莫名其妙地暴躁,​想随机发火。堵车的时候想发火,看到很蠢的留言想发火,发现手上有倒刺想发火,幸好我及时觉察到了这种情绪变化,问了一下自己​:「你在不高兴个什么?」,然后也就很自然地​平复了下来。
由于禁食是个敏感话题,很多人听见这两个字就会感觉到不安,此外,它也有​健康风险,并不适合所有人,所以这里我不打算​讲述我这七天从中获得的好处,否则会有鼓励、教唆、怂恿他人​,使其生命处于危境的嫌疑。尤其是留言区肯定会大量出现的「那你减了几斤」之类的问题,我一个字都不会回答​,我不会向任何人提供节食可以减重的​支持证据,​那本身就是错误的想法,会引发循环的错误。
但是我可以谈点别的。
一想到饿,​人们就会觉得痛苦,甚至会觉得紧张不安​。其实饿跟饿不一样,自己主动选择,全程可控的饥饿是完全可以接受的,也是完全可以适应的,而自己被动接受,没有选择的饥饿则是​可怖的。待在冰箱塞满食物外卖随叫随到的家里挨饿,和荒野求生、沙漠迷路那种根本没有食物的挨饿是两回事。
人们觉得紧张,那是因为听到「禁食」​两个字的瞬间,就开始想象自己在挣扎求生,然后百度「一个人不吃饭最多能撑几天」,最后彻底放弃任何禁食的想法,觉得它既危险又痛苦。问题是,这种想象的基础是完全不自主,​你怎么知道在自主自愿的情况下,你的心会是怎样一种感受?你又没试过。
然后,现代人的问题通常不是营养不足,而是营养摄入过多,或者​摄入不平衡。但是因为现代生活压力大,压力大就会让人用进食来缓解,于是反而吃得更多​更频也更快。每过一段时间,其实有必要让肠胃休息一下,否则它们每天处理三顿饭,除了睡觉都在工作。
这同时也是​一次暂停,让人从馋或者暴食的习惯中停下来。馋嘴或者暴食在我看来就是个习惯,不是非吃不可,而是​习惯如此。习惯通过日复一日的重复,血糖的上下疯狂过山车​,变得逐渐坚固起来,让人连想都不会去想一下:这么吃,是不是有问题?
​所以,暂停一下是好事,​饥饿也是好事。意识到自己其实不需要吃那么多,那么快,那么频繁,意识到在进食而饿死之间其实还存在着一大片开阔地,人也许能够​理解身体和食物之间的关系,理解身体真实需求和内心欲望之间的差别。
最后,我们默认一天三顿饭,每天都要吃,一顿都不能少---对于这件事情你可曾升起过一次​怀疑?这是谁规定的,又或者是有医学上的证明,证明这样的吃法对健康和寿命有正向作用​?并没有这样的法律或者法规,​不吃早饭并不会被举报​被起诉。而从医学的角度来说,反而是饥饿能够减缓衰老,这是大量观察和统计的结果。
习惯而已,惯性而已,因为打破习惯而​不安而已,习惯里有自己喜欢的舒适而已。这里我有个反向论证​:你没饿过,怎么知道什么是吃饱​?怎么知道什么叫吃好?只知道一日三餐,中间还要用零食填满,​那么这也许是长期的过饱啊?是365 天持续不断的​进口入超啊?饱足永远是单一的,但是饥饿存在着​无数深浅不一强弱不同的可能。
一个人得知道五彩缤纷的饿,才会明白不需要对每一种饿都立即提供食物​作为反馈。我就刚饿了七天,到​现在都还没有恢复进食。一会儿我可能要从吃午饭开始恢复,但我不会立即吃个肘子,啃个羊腿,或者​口服一盆饭。因为我此刻感受到的饥饿并不是七天的累加,我对胃口也有非常清楚的认知,也许一份蔬菜汤就已经足够了,不需要更多。
我没有给出任何建议,但我认为​这些话也许值得你去想一想。你赞同或者反对都不重要,停下来​想一想才是。你先​想着,我现在去吃饭了。​


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